Hva er et lipid?
Lipider er ingen andre enn fettet eller "fettet" fra dietten til din firbeinte venn.
Lipider tilhører, sammen med proteiner og karbohydrater, makronæringsfamilien: de gir energi i form av kalorier til hunden med en hastighet på 9 kcal per g fett.
Lipider er en gruppe av forskjellige molekyler som i tillegg tilbringe energi, alle spiller en annen rolle i riktig funksjon av hundens kropp.
I hundemat er lipider hovedsakelig levert av kolesterol og triglyserider.
Kolesterol
de kolesterol er et molekyl som består av fire karbonringer. Det er enten laget av kroppen selv eller levert gjennom mat.
Triglyserider og fettsyrer
Triglyserider er molekyler som består av 3 fettsyrer, som kan syntetiseres av hundens kropp eller bare tilføres gjennom mat. Det er tre kategorier av fettsyrer: mettede fettsyrer, enumettede fettsyrer og flerumettede fettsyrer. Sistnevnte teller i sine familier essensielle fettsyrer, avgjørende for riktig funksjon av hundens kropp.
Som flerumettede fettsyrer er essensielle fettsyrer molekyler som har flere dobbeltbindinger i strukturen. Avhengig av plasseringen av den første dobbeltbindingen i molekylet, er det to hovedfamilier av essensielle fettsyrer:
- omega 6 fettsyrer (eller ω6) som teller som ledende linolsyre,
- omega 3 fettsyrer (eller ω3) hvis leder er alfa-linolensyre.
Lederne for fettsyrene som tilhører omega 3 og 6 er forløperne til alle de andre essensielle fettsyrene i disse to familiene. Med andre ord, de brukes av hundens kropp til å lage alle de andre fettsyrene i disse seriene.
Disse lederne sies å være viktige fordi hundens kropp vet ikke hvordan de skal lage dem. De må derfor absolutt bli gitt av kostholdet deres.
Hva brukes lipider til hos hunder?
Lipider hos hunder er avgjørende for at kroppen skal fungere godt. De har forskjellige roller:
De gir energi som lett kan assimileres
En sunn hund fordøyer veldig lett og lett lipidene som fôret gir. Dette makronæringsstoffet er derfor en god energikilde for hunder, spesielt hos atletiske hunder der vi prøver å "konsentrere" kalorier i minst mulig mengde mat.
I kroppen er det i form av lipider at energi lagres, i fettceller (eller adipocytter).
Lipider bidrar også til å fremme absorpsjonen av fettløselige vitamin A, D, E og K, som er involvert i mange kroppsfunksjoner hos hunden.
De har en viktig strukturell rolle
Lipider (og spesielt kolesterol og fosfolipider) kommer inn i sammensetningen av cellemembraner.
De gir forskjellige metabolske funksjoner
Kolesterol er et lipid som brukes av kroppen som en forløper for å "lage" steroidhormoner, som er involvert i mange metabolske funksjoner hos hunder.
Fettsyrer, og spesielt essensielle fettsyrer, er for noen forløpere til molekyler som regulerer forskjellige fysiologiske funksjoner som blodplateaggregering, inflammatoriske responser, vasokonstriksjon, etc.
Lipider er også involvert i reproduksjon, immunitet, vekst, pelskvalitet og hudintegritet …
Hvilke matvarer finnes fett i?
I hundefôr tilføres lipider hovedsakelig av kjøtt og kjøttprodukter, egg, animalsk fett (smult, andefett, meieriprodukter, etc.), vegetabilsk eller fiskeolje.
Kjøtt, egg og animalsk fett gir hovedsakelig kolesterol og mettede fettsyrer. Mettede fettsyrer kan også tilveiebringes av vegetabilske fettstoffer som er faste ved romtemperatur.
Vegetabilske oljer gir flere flerumettede fettsyrer, som inkluderer essensielle fettsyrer.
Fiskeoljer (laks, sardiner, makrell, sild) er rike på EPA (eikosapentaensyre) og DHA (doco-heksa-enoesyre), to fettsyrer fra omega 3-familien med svært lange kjeder.
Hva er hundens lipidbehov i kosten?
Lipidene i en frisk hund må representere minst 10% av matinntaket sammenlignet med tørrstoffet. Disse inntakene kan revideres nedover hvis hunden lider av bestemte sykdommer som forhindrer ham i å fordøye lipider godt eller ved å kontrollere kaloriinntaket som en del av et slankekur eller oppover når energibehovet økes (for atletiske hunder).
I hundens diett, fremfor alt må det tas hensyn til å skaffe tilstrekkelige essensielle fettsyrer fra omega 3 og omega 6 -familiene og fremfor alt for å balansere forholdet mellom disse omega 6 og omega 3 fettsyrene.
Omega 6 og 3 fettsyrer har motsatte roller i hundens kropp: omega 6 er proinflammatoriske, blodplateaggregatorer og vasokonstriktorer mens omega 3 er antiinflammatoriske, trombocythemmende og vasoaggregerende dilatatorer. Enda viktigere er at de trenger de samme enzymene for å bli behandlet i hundens kropp, så de konkurrerer. Selv om begge familiene er avgjørende for dyrets gode helse, kan et overskudd av omega 6 i hundens diett fremme utviklingen av fedme og kroniske inflammatoriske sykdommer. Det er derfor ideelt at hundens diett presenterer et balansert forhold mellom omega 6 og omega 3. Men for tiden - og det er det samme problemet i menneskelig ernæring - gir hundens diett for mye omega 6 og ikke nok omega 3. I spørsmålet: kosten til storfe er for tiden for rik på omega 6 som finnes i store mengder i kjøtt sammenlignet med omega 3.
Kostholdet må også inneholde Matkilder til de berømte fettsyrene, ledere i omega 6 og 3-familiene: linolsyre og alfa-linolensyre.
Hundemat bør ideelt sett inneholde mellom 0,33 til 1,3% linolsyre og 0,02% til 0,08% alfa-linolensyre på tørrstoffet *.
Når det gjelder hjemmelaget hundemat, bør den inneholde vegetabilsk olje og spesieltRapsolje som har et godt ω6 / ω3 -forhold og gir tilstrekkelige mengder av disse fettsyrene. De mengden olje som skal tilsettes til hundens rasjon avhenger av hundens energibehov, beregnes ved hjelp av en veterinær. Denne mengden olje bør generelt dekke mellom 5% og 10% av hundens energibehov. Denne vegetabilske oljen må tilføres rå til husholdningsrasjonen for ikke å ødelegge fettsyrene, som er veldig følsomme for varme. Når hunden har økt energibehov under idrett av en sport (jakthund, sledehund, etc.), kan rasjonen suppleres med animalsk fett som smult eller andefett for å øke energitettheten til hundens rasjon.
De fiskeoljer hjelper til med å supplere hunden med EPA og DHA, fettsyrer fra omega 3 -familien, selv om de ikke er viktige hos friske hunder. Imidlertid gjør de det mulig å balansere ω6 / ω3 -forholdet på nytt og er spesielt angitt hos unge dyr, hos avlshunner (men ikke i overkant for ikke å forstyrre implantasjon av embryoer og fødsler), eldre hunder som lider av slitasjegikt eller andre kroniske inflammatoriske sykdommer.
Når hunden mottar industrimat *, er det mulig å bruke kibble som inneholder nok, det vil si inneholde 1% fiskeolje eller 0,01 til 0,05% EPA og DHA på materialet som er tørket.
Hvis hunden får et hjemmelaget kosthold, er det mulig å supplere rasjonen med 500 mg sardin, makrell, sild eller laksolje, rik på omega 3, per 5 kg kroppsvekt. Denne fiskeoljen bør imidlertid ikke erstatte vegetabilsk olje i hjemmelaget diett. Velg fiskeolje i kapsler eller flasker uten luft (klem flaske som ikke slipper inn luft) og oppbevar den på et kjølig sted, beskyttet mot lys. Disse to pakkene muliggjør bedre bevaring av langkjedede fettsyrer i fiskeoljer, som brytes ned av luft, lys og varme.
* kroketter som gir et gjennomsnitt på 4Kcal / g (kilde: cuisine-a-crocs.com).
